De acordo com o Dicionário de Língua Portuguesa Online da Priberam, a palavra nefelibata vem da conjugação das palavras gregas nephéle, nuvem e bates, que anda, significando literalmente alguém que anda nas nuvens. Literariamente, pode designar um literado ou poeta excêntrico, que desconhece ou despreza os processos conhecidos e o bom senso literário; também designa uma escola de poetas que, presos de um ideal elevado e preocupados com o requinte e a musicalidade da forma, se afastavam dos cânones consagrados na literatura. No seu sentido figurativo, o nefelibata é um indivíduo que, animado de um ideal, não atende aos factos da vida real, positiva.
Eu até pensava que a expressão designava algo de mais esotérico, como um estudioso de artes tão arcanas que seriam inomináveis, ou um habitante de estranhas regiões míticas. Enfim, a verdade é que plagiei o post do Dicionário de Língua Portuguesa Online. Perdoem-me. Estava mesmo curioso acerca do significado da palavra.