Maria Thermou (2017). Dining with the Ancient Greeks. Atenas: Olkos Publishing.
Partindo das fontes históricas, entre vestígios arqueológicos e textos da antiguidade, este livro detalha a forma como os antigos gregos encaravam a gastronomia. Entre o utilitarismo da sobrevivência à elegância cultural dos banquetes, dos ingredientes naturais às influências de uma cultura mediterrânica que se centrava na Grécia, mas se estendia da península ibérica à pérsia, mergulhamos nos hábitos culinários da Antiguidade. A prosa é límpida e cirúrgica, embora muito apoiada em citações diretas de textos clássicos.
